ワーゲンバスとPOPな毎日　JOY-WORKS

素麺をちゅるちゅる食べたい

茹で上がるまでホンの数分
水に取ってワシャワシャ洗う

表面のごつごつした焼き締めの器か
透明感のあるガラスの器を用意して

大きめにがしがし割った氷の中
冷え冷えの素麺を泳がせる
見てるだけでなんとも涼しげでしょ

で、カツオの削り節で取ったダシに
ちょろりと味醂と薄口のお醤油を入れて
ひと煮立ち
時間があったら冷やしとくべし

ショウガにミョウガに　青紫蘇　　小葱
小さい時はミョウガが得意じゃなかったな
今では美味しいって思う
味覚の不思議
歳のせい？

あとはその時の気分で
大根おろしに
すりごま　たっぷり

鳥のササミのほぐしたヤツに
ねばねば納豆も入れちゃおう

ベビーリーフもあったっけ

そんなわけで
いつもなんだか具沢山

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