ワーゲンバスとPOPな毎日　JOY-WORKS

少し前に買ったバナナに
黒いスポットが出てきたな〜と
朝　思ってて、その日の夕方
随分と黒くなっているのにびっくり。
半日でこんなになるもん？ってくらいに急にきた。

慌ててスイーツに変身させることに。
冷蔵庫をチェックしたら期限の迫った生クリーム。
それから卵、ヴァローナチョコレート、ココアパウダー、無塩バターがある〜（嬉）
ということでチョコバナナケーキ。

*********チョコバナナケーキ（18cm型）***********
オーブン余熱180℃
型にはオーブンペーパーをひいておく

(A)
☆無塩バター　100g
☆チョコレート　100g　　
☆生クリーム　70ml
（B）
★グラニュー糖100g
★卵　2個　　　

○ココア　30g
○薄力粉　20g

完熟バナナ　２本

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（A）バターとチョコレートを湯煎にかけてゴムベラで混ぜながら溶かす→溶けたら生クリームを入れて混ぜる。
（B）ボールに卵を入れて泡立て。そこにグラニュー糖を２〜3回に分けて投入。白っぽくなるまで泡立てる。
（C）ココアと薄力粉をふるいにかけておく。

（B）に（A)を加えて泡立て器で混ぜる。
さらに（C）の粉類を加えてゴムべらでさっくり混ぜて生地の出来上がり。
最後にバナナを投入して軽く混ぜておく。

型に生地を入れて180℃で30〜35分焼いたら出来上がり。

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冷めるのを待ちきれずに
焼き上がって直ぐの柔らかいのを食べてみたけど…。
焦りは禁物（苦笑）

冷蔵庫で一日しっかり冷やしたほうが
断然しっとりして美味であった。
ホイップした生クリームとの相性もバッチリ☆
チョコバナナケーキがかなり甘いので
生クリームは無糖で♪

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